Blog Arrêté

Bonsoir à tous!

Quasiment un an entre ce message et le précédent. Vous vous en doutez, il s'est passé quelque chose.

Des petits soucis personnels, et aussi professionnels qui m'ont donné une occasion unique!

Après beaucoup de discussion avec Monsieur Ticuicui, nous avons décidé que j'arrêterais de travailler pour m'occuper de nos filles. Et oui, la mini rentrant à l'école maternelle, nous nous retrouvions sans nounou. Problème? nos horaires ne nous permettaient pas de ne pas en avoir une (mon homme venait d'ouvrir sa boîte et rentrait au minimum à 21h voire plus tard) et pour ma part, travaillant à paris, les horaires n'étaient guerre mieux. Sauf que trouver une nounou en péri-scolaire jusqu'à 22h, c'est impossible. Et prendre une baby-sitter est hors de question. Les 2 nous posant un problèmes de budgets puisque les horaires étaient de nuit et que nous n'avions plus d'aide de la CAF (oui la grande a 6 ans maintenant).
Et même si nous trouvions quelqu'un, il fallait quand même rajouté le prix des repas à la cantine et du centre aéré si besoin.
Enfin voilà, il était plus intéressant pour nous que je m'arrête de travailler pour me mettre au chômage et m'occuper des filles.

J'ai donc arrêté de travailler le 1er septembre.

Mais du coup, que faire de tout ce temps libre??? C'est bien simple, après re-mûre réflexion, je me suis dit que c'était le coup de pied au derrière que j'avais besoin et j'ai donc décidé de m'inscrire au CAP pâtisserie en candidat libre dont l'examen aura lieu en mai ou en juin 2013.

Voilà je vais réaliser mon rêve de vivre de ma passion, de devenir pâtissière, d'ouvrir ma boîte de sweet tables et plus tard, d'ouvrir mon salon de thé.

Nouvelle vie, nouveau blog. J'ai donc arrêté ce blog. Enfin j'ai cessé de l'alimenter, les différents soucis m'empêchant de continuer.

Et j'en ai ouvert un autre accès sur mes rêves ! Mes sweet tables, mon CAP et le cake design. Je vous invite donc à y aller faire un tour puisque maintenant tout sera là bas. Et d'ici peu, je supprimerais définitivement ce blog.

 Et vous trouverez le lien ICI

Si vous aviez des questions concernant des recettes de ce blog, je vous invite à me contacter via la fiche de contact de mon nouveau blog. Je me ferais un plaisir de vous y répondre le plus vite possible.

Alors à très vite

Blog à vous !

Les recettes de Noël : les photos (recettes à suivre)

Voici, pour vous faire patienter, les photos des différentes douceurs, sucrées et salées, que j'ai fait pour Noël!

Vu l'heure tardive qu'il est, et le clairon proche de mon réveil, vous n'aurez que les photos!

Les recettes suivront un autre jour ;-)

Le salé :

Carpaccio de St Jacques aux fraises

Choux à la chantilly de foie gras

et son chutney de mangue aux épices

Chamallows à la vieille mimolette

Le sucré : 

Bûche framboises, coeur de passion curd

et de meringue

Bûche au chocolat, coeur de prâliné

sur un lit de feuillantine à la pralin

Elles étaient super bonnes, mais j'avoue, à trop vouloir en faire, j'ai oublié la déco! mdr

Allez à très vite pour les recettes !

Pearl : Mon nouveau partenariat

Le 29 décembre, seulement 20 petites minutes avant de partir pour ma deuxième partie de vacances, j'ai eu la bonne surprise de voir mon facteur préféré m'apporter un bon gros colis!

Hum.... sachant d'avance ce que c'était (bah oui j'avais lu l'étiquette sur le colis), je me suis ruée dessus à l'ouvrir à l'instar de mes filles de 5 et 2 ans ouvrant leurs cadeaux de Nowel!

Et là, je tombe nez à nez avec 3 superbes écrins noirs!

Presque la larme à l'oeil, j'ouvre délicatement le premier (les autres ne seront pas aussi délicats! lol) et j'y découvre bien encré dans son support de mousse, un magnifique couteau en céramique...
Puis vient le tour du deuxième...
Et du troisième....

Quel bonheur!

Si je suis si contente de vous parler de mes couteaux, c'est parce que j'ai le plaisir de vous annoncer mon nouveau partenariat avec la marque PEARL Diffusion!

http://www.pearl.fr/

Vous avez peut-être déjà reçu dans votre boîte aux lettes leur petit fascicule fourmillant d'idées, d'ustensiles, de gadgets... pour nous rendre la vie plus facile!

Ils ont également un superbe rayon "cuisine" et m'ont permis de choisir dans cette catégorie ce joli set de couteaux pour sceller notre partenariat!

Merci encore à eux et n'hésitez pas à y aller faire un tour ;-)

A très vite!

Bonne Année!!!!!!

Je ne vous ai pas oublié, ne vous inquiétez pas. Mais après tout, on a jusqu'au 31 janvier pour souhaiter les voeux non?

Alors...

Pour ma part, j'ai eu un début d'année très chargée et pas en bonnes choses forcément! Une rentrée des plus pénibles, des patients exigeants et insupportables, et une rhino qui m'a cloué le bec pendant près d'une semaine. Alors que j'allais enfin mieux ce samedi, et que dimanche, nous sommes allés faire un petit coucou à notre bon ami suédois, je me suis payée une infection urinaire carabinée! Heureusement, que j'ai toujours des médocs à la maison! ^^

C'est pour ça que je vous souhaite à tous en priorité une excellente santé! ;-)

Bon allez, je vais aller remettre un peu de vie sur blog!

A de suite!

Joyeux Noël !

Je profite d'une halte de 2 jours à peine à la maison pour vous souhaiter de très bonnes fêtes de fin d'année.

Noël vient de se finir et j'espère que vous en avez tous bien profité, que vous avez été bien gâté et que vous avez bien mangé!

Ici oui en tout cas, même si l'ambiance a été quelque peut gâchée par les microbes! Eva et moi même avons eu une belle rhino. Eva a même eu droit aussi à une conjonctivite! Mais bon, même malades, cela ne nous a pas empêché de bien nous amuser à ouvrir nos cadeaux!

Je n'ai par contre pas pu faire tout ce que j'avais voulu faire. Et d'un côté, tant mieux! Car à l'heure où je vous parle, il y a encore la moitié des 2 bûches chez mes parents!

J'attends les photos que mon père a prise et d'ici peu, je vous mettrais donc les recettes de :
- carpaccio de st jacques à la fraise
- choux à la chantilly de foie gras
- chamallows à la mimolette
- bûche chocolat/pralin
- bûche framboises/passion coeur de meringue

Joli programme en perspective.

Pour le nouvel an, on m'a demandé également de rapporter du dessert. Je vais refaire des bûches (peut-être une seule, coco passion ou coco citron) et je pense faire aussi des macarons au carambar et des cupcakes au chocolat. Miam miam!

Bon sur ce, je vous laisse et vous souhaite une belle et douce nuit!

A très vite !

Concours chez Rose and Cook!

Un petit message pour vous dire qu'à partir d'aujourd'hui (et même de maintenant) et jusqu'à mardi minuit, il y a un joli concours chez Rose and Cook.

A gagner des livres de cuisine de Larousse Collection.

Le premier "Cette année, je fais la bûche" est ICI.

Le second "Recettes de réveillon" est ICI.

La condition? Laisser 2 commentaires pour valider l'inscription. Le 1er en disant quel est pour vous votre dessert (pour le livre sur la bûche), et le plat (pour les recettes du réveillon) que vous préférez. Pas forcément pour les fêtes, mais en général.

Le 2e commentaire pour dire où vous avez diffusé le message (facebook, tweeter, blog...)

Perso, j'ai reçu hier le livre sur les bûche t bah franchement, je vous le conseille! Il est GENIAL!

Alors bonne chance à tous!

;-)

Non je ne vous oublie pas!

Je pense souvent à venir ici, mais le temps me manque!

Je suis toujours à droite et à gauche. Je n'ai pas eu un jour de repos depuis.... enfin je veux dire un jour de repos libre!
Entre le cinéma avec ma fille, l'anniversaire du meilleur ami de zhom, les courses pour les filles, les courses pour zhom, les cours tout court, le cours de décoration de cupcakes, la fête de l'école de danse pour la grande, disney sur glace avec les filles et bien entendu les heures supplémentaires... enfin voilà quoi!
A part un simple gâteau au chocolat et des cupcakes au chocolat viennent tout juste de sortir du four pour le goûter à la danse de ma fille, je n'ai rien fait de particulier!

Néanmoins, j'ai plein de chose en préparation avec les fêtes qui arrivent.

Comme chaque année, noël se fait en famille, et comme chaque année, chacun rapporte quelque chose, et comme chaque année, on me demande de faire les desserts! lol

Mais cette année en plus, j'ai décidé de faire, en plus des desserts, l'apéritif.

Voici donc mon "menu" et donc les différents articles à venir!

Pour l'apéritif :

- des chamallows à la mimolette (recette d'anne-so de fashion cooking)
- des verrines tomates-mozzarella à ma façon (je vais essayer une mousse à la mozzarella, des billes de tomate en cuisine moléculaire et des chips de jambon sec)
- des boules de brioche avec chantilly de foie gras et chuntey de mangue (décoration en feuille d'or siouplait ;-))
- carpaccio de st jacques à la fraise

Pour le dessert :

- bûche à la framboise, coeur de fruit de la passion sur une base de croquant à la noix de coco
- bûche au chocolat, coeur de prâliné, sur une base de feuillantine au chocolat (décoration coque au chocolat avec feuilles d'or)
- cupcakes au chocolat
- macarons

et je vais essayer de faire mes propres chocolats grâce à mon partenariat avec Silikomart.

Vous voyez, j'ai un joli programme blogleste!

A très vite pour ces délicieuses recettes ;-)